Экстра-бананы должны пахнуть… огурцом

Текст: Валентина Солодчук

В марте в нашей стране вступит в силу ГОСТ на ввозимые бананы. Как и любой ГОСТ, он будет носить для производителей и поставщиков добровольный и рекомендательный характер, но покупателю даст ориентиры для лучшего выбора.

Итак, Росстандарт в своём документе определяет, что бананы экстра-класса должны быть размером не менее 20 сантиметров, первого класса – не менее 19, а второго – превышать 14 сантиметров. Такая градация, разумеется, не распространяется на карликовые сорта.

Количество фруктов наилучшего качества в связке должно быть больше четырёх, а в продажу они должны поступать зелёного или светло-зелёного цвета, чтобы плоды успевали дозреть на складах и в специально отведенных для этого местах.

И наконец, самое интересное – при разрезании банан должен выделять млечный сок и пахнуть…огурцом.